Brandneu und Trendy: Secco vom Fass
Intelligente, multifunktionale Lösungen für die Hotellerie, Eventgastronomie und Clubszene. Eine neue Art des glasweisen Ausschanks.FONTANA di SECCO bietet als erste und einzige Zapfanlage mit integrierter Kühlung die Möglichkeit, Premium SECCO und andere internationale Sparklings aus dem Fass zu zapfen - in Windeseile frisch und perfekt gekühlt serviert!
Mit FONTANA di SECCO verlieren Sie und Ihre Mitarbeiter keine Zeit beim Öffnen der Flaschen und es entstehen keine Kosten für angebrochene Ware und für die Entsorgung des Leergut.
Die 20 Liter Edelstahl Keg-Fässer sind schlank, handling ist somit für jede Person einfach gegenüber 27 Flaschen. Sie haben erheblich weniger Platzbedarf und die Zapfanlage mit integrierter Kühlung erspart Ihnen viel Stauraum in den Kühlschubladen.
Die Kohlensäureflaschen sind nicht dazu da, dem Getränk CO2 zuzuführen. Es wird verhindert, dass die natürliche Kohlensäure, die bei der Gärung entsteht verloren geht. Es wird immer nur das Getränk mit natürlicher Kohlensäure getrunken, die bei der Gärung entsteht.
Vom ersten bis zum letzten Glas ist durch die Erfindung die gleiche Menge Kohlensäure enthalten, was den Secco bis zum Schluss frisch und spritzig macht.
Im Kühlschrank ist, je nach Ausführung der Zapfanlage mit einem bzw. zwei Hahnen, Platz für zwei Fässer und die CO2 Flasche(n).
Ein angebrochenes Fass ohne Kühlung ist ohne Qualitätsverlust mindestens 6 Monate haltbar.
Es besteht auch die Möglichkeit, die zwei Hahnen (je nach Armaturausstattung) mit unterschiedlichen Getränken zu bestücken (Secco weiss, Secco Rosé, Wasser, Bier und Wein).
Sie können die Geräte als auch die verschiedenen Fässer in DE und CH bei uns beziehen.
Wir bieten in Kürze auch eine Miete der Geräte für Veranstaltungen aller Art an (Catereing, Event, Vereine, Privatpersonen, usw.)
Setzen Sie sich mit uns in Verbindung unter info@sd-import.com
Die Funktion
Der SECCO FRIZZANTE bildet seine eigene Kohlensäure durch natürliche Gärung (Charmat-Verfahren) und wird dann hermetisch abgedichtet in die Edelstahl-Fässer abgefüllt
In der Zapfanlage (Kühlgerät) bleibt diese natürliche Kohlensäure in den Fässern durch ein hochwertiges, technisch durchdachtes Drucksystem bis zum kompletten Leeren der Fässer erhalten. So wird über Monate hinweg eine gleich bleibend hohe Getränkequalität gewährleistet
Das CO2 Gas in der Druckgasflasche 1 wird über einen Druckregler 2 zum Fass 3 geleitet.
Das CO2 Gas dient dazu, den Druck im Fass stabil zu halten (ca. 1,7 bar bei Kühlraumtemperatur). Die natürliche Kohlensäure bleibt dadurch im SECCO FRIZZANTE erhalten.
Durch Betätigen des Zapfhebels 4 wird der SECCO FRIZZANTE in das Glas geleitet.
Mit dem Kompensatorhebel 5 wird die Durchflussmenge reguliert.
Die Geräte
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Erstklassige hochwertige Geräte, LIEBHERR-Produktion, Service und Garantie
- Abmessung B/T/H 60/60/85 cm (135 cm incl. Zapfsäule)
- 50 Hz/220-240 V, 1.0 A / 120 W
- Klimaklasse SN
- FKW-frei
- Türanschlag wechselbar
- Hochwertige Edelstahlarmaturen und perfekte CO2 Druckregelung
- Platz für 2 SECCO FRIZZANTE Fässer
- Lieferumfang inklusive einer 0,5 kg CO2 (Kohlensäure) Flasche (Es können auch grössere Flaschen verwendet werden)
- Rollen als Zubehör erhältlich
Als Nachrüstsatz folgendes Zubehör erhältlich:
- Rollen in 2 Ausführungen (standard und massiv mit Rahmen für Eventcatering)
- Designabdeckung Geräterückwand
- Tischaufsteller als Verkaufshilfen
SECCO UNO
Für SECCO Frizzante weiss oder rosé
SECCO DUE
Für SECCO Frizzante
weiss und rosé
SECCO DUE DeLuxe
für SECCO FRIZZANTE
weiß/rosé und Bier/Wasser
Unsere 20-Liter Fässer mit Prosecco und Wein haben folegnde Masse: Höhe: 560 mm Durchmesser: 239 mm
Typ: Junior Plus KEG DIN 6647-1, Leergewicht ca. 5,2 kg ohne Fitting
Folgende Kombinationen finden Platz in den Kühlschränken:
- Unser Fass Dm 239 mm und Fremdfass Dm max. 290 mm
- oder 2 Fässer mit Dm max. 270 mm
- Höhe jeweils max. 560 mm
- bei diesen Abmessungen haben wir auch noch Platz für eine 0,5 bzw. 2 kg Flasche CO2
Unsere Getränke
CANTINA MONTELLIANA
Die Cantina Montelliana wurde im Jahr 1957 gegründet. Sie liegt in Montebelluna am Fuße der Hügelzone des Gebietes Montello und Colli Asolani im Herzen der Marca Trevigiana und profitiert von idealen Boden- und Klimaverhältnissen für den Weinbau. Die Weingärten befinden sich auf den Hügeln des Montello und der Colli Asolani auf einer Höhe von 120-250 Metern über dem Meeresspiegel in Südlage; das Gebiet weist variable Charakteristiken auf, wobei der Kiesunterboden eine Konstante darstellt, die einen optimalen Abfluss des Regenwassers erlaubt. Neben den Weingärten um Asolo und Montebelluna, gibt es auch Produktionsgebiete im Flachland, das sich an den Ufern des Flusses Piave erstreckt.
Die Cantina Montelliana ist eine Winzergenossenschaft. Auf einer Rebfläche von ca. 600 Hektar werden jedes Jahr ca. 50.000/60.000 Doppelzentner Trauben gelesen um Italienische Weine herzustellen, wobei der Ertrag pro Hektar unter 100 Doppelzentner liegt. Diese Daten bestätigen die Bemühung der Genossenschaft um die Erzeugung von italienischen Qualitätsweinen. Zur Gewährleistung des maximalen Einsatzes zur Erreichung dieses Ziels bemüht sich das Unternehmen ständig um die Verbesserung der Produktions-, Lagerungs- und Abfüllanlagen, wobei die besten auf dem Markt verfügbaren Technologien für die Weinbaubranche eingesetzt werden. Schon zum Zeitpunkt ihrer Ankunft in der Kellerei werden die Trauben nach strengen Kriterien und Laborkontrollen an entnommenen Proben nach Sorte, Qualität und Herkunftsgebiet ausgewählt und getrennt. Die nachfolgende Verarbeitung der Trauben für die Herstellung von berühmten Italienische Weine durchläuft die folgenden Phasen: Die Vinifizierung mit Anlagen, die vollständig aus Edelstahl bestehen, um Qualität und Hygiene bei der Behandlung zu garantieren, die “schonende” Kelterung der Trauben, temperaturkontrollierte Behälter für die Gärung; die Lagerung unter Einsatz von temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, Fässern und Barriques; die Verarbeitung und Abfüllung mit automatisierten Maschinen zur Gewährleistung von maximaler Sicherheit und Qualität bei der Verpackung;die Einlagerung der Flaschen bei kontrollierter Temperatur. Die Cantina Montelliana erzeugt weiße Still-, Perl- und Schaumweine mit der Charmat-Methode (Zweite Gärung im Drucktank) und der Klassischen Methode (Zweite Gärung in der Flasche) sowie junge und leicht gereifte Rotweine.
Von der Ankunft der Trauben in der Kellerei bis hin zur Vermarktung des Weines werden alle Produktionsphasen ständig vom internen Labor anhand von chemischen Produktproben überwacht, um so die Qualität der Weingärten weiter zu erhalten.
Die Bemühung um Qualität wird fortgesetzt mit der Erzeugung von Weinen nach biologischer Methode, für die vom Weinberg bis zum Verkauf unsere eigenen Techniker sowie die Techniker der AIAB zuständig sind.
Seit 2002 besitzt die Cantina Montelliana die ISO-Qualitätszertifizierung für die Vinifizierung, Konservierung und den Verkauf von offenen Weinen sowie für die Verpackung und Vermarktung.
Abbildung Fassware 20 Liter, Dm 230 mm, Höhe 560 mm
Unsere Frizzante, Weiss- und Rotweine
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Glera Vino Frizzante Veneto 11%vol IGT (Frizzante Weiss)
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Verduzzo Frizzante Veneto 11%vol. IGT (Frizzante Weiss)
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Mont Blanc Frizzante 11%vol. VDT (Frizzante Weiss)
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Verduzzo Veneto 11%vol. (fermo) IGT (Weisswein)
Durch seinen leichten und frischen Geschmack, kann er ein gesamtes Essen in guter Gesellschaft begleiten. Wird bei 10-12°C serviert.
WEINBEREITUNG: Weißweinbereitung mit weicher Pressung der Trauben.
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Cornaro Bianco 11%vol. VDT (Weisswein)
Durch seinen leichten und frischen Geschmack, kann er ein gesamtes Essen in guter Gesellschaft begleiten. Wird bei 6-8°C serviert.
HERKUNFT: Die Weinberge der Region Venetien
WEINBEREITUNG: Weißweinbereitung mit weicher Pressung der Trauben -
Cabernet Sauvignon Veneto 12,5%vol. IGT (Rotwein)
Aus erlesenen Weintrauben, die im Montello-Hügelland angebaut werden. Die kräftige rubinrote Farbe neigt mit der Alterung zu einer granatfarbenen Nuance. Der Geschmack ist troken, samtig und harmonisch. Der kräftige Duft erinnert an Sauerkirschen. Dieser Wein ist die ideale Ergänzung zu feinen Fleischgerichten, insbesonderse Wildbrett. Bei 18°C servieren.
HERKUNFT: Hügel von Montello und Colli Asolani
WEINBEREITUNG: Classic Rot
GESAMTSÄUREGEHALT: 5 g/l -
Cabernet Sauvignon Veneto 12%vol. IGT (Rotwein)
Die Kräftige rubinrote Farbe mit dem leicht tanninhaltige Geschmack und der leicht grasige Duft ist typisch. Der Geschmack nach wilden Brombeeren. Dieser Wein eignet sich ganz besonders zu Fleischgerichten und auch zu Pasta. Bei 18°C servieren.
WEINBEREITUNG: Classic Rot -
Merlot Veneto 12%vol. IGT (Rotwein)
Kräftige rubinrote Farbe. Intensiv ist der typische und angenehme Duft;
der Geschmack ist trocken, leicht tanninhaltig. Dieser Wein eignet sich ganz besonders zu Fleischgerichten. Bei 18°C servieren.
WEINBEREITUNG: Classic Rot -
Marinello Vivace 11%vol. VDT (Rotwein)
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Cornaro Rosso 11%vol. VDT (Rotwein)
Ein leichter Rotwein mit angenehmen Duft und frischen Geschmack.
Er kann ein gesamtes Essen in guter Gesellschaft begleiten. Wird bei 14-16°C serviert.
HERKUNFT: Region Venetien
WEINBEREITUNG: classic Rot
MONTELVINI
ZERTIFIZIERTE LANDWIRTSCHAFTLICHE UND BIOLOGISCHE BETRIEBE
Zu diesem landwirtschaftlichen Betrieb gehören vier Landgüter: Le Zuitere umfassen den Sitz von Montelvini in Venegazzù, Ort in der ganzen Welt für die Herstellung besonderer Weine bekannt; Fontana Masorin befindet sich auf einer Höhe von 300 Metern auf dem Gebirgskamm des Montello (der Hügel auf welchem sich Montelvini erhebt); Ballo delle streghe befindet sich inmitten des Hanges auf der Südseite (200 Meter Höhe), Presa IX am Fusse des Hügels (100 Meter). Alle Weine von diesen Weingütern sind vom Konsorzium für die Kontrolle der biologischen Produkte von Bologna zertifiziert.
Das trockene Sommerklima und der frostige Winter, die starken Gelände und die besondere Zusammensetzung des Bodens ermöglichen, dass die Rebe, die eine der wenigen Kulturen ist, auf diesen Hügeln überleben kann. In diesen klimatischen Umweltbedingungen gibt die Rebe eine beschränkte Produktion, doch von höchster Qualität. Die typischen Standards des biologischen Weinbaues werden dann durchgeführt, indem die baumartigen Erfahrungen befolgt werden, in letzter Zeit wiederentdeckt nämlich durch drastisches Stutzen im Winter, sommerliches Ausdünnen der grünen Traube um die Produktion zu verringern, Begrünung der Rebgassen und der geführte biologische Kampf mit Anwendung jener Produkten die schon von Anfang her beim Rebeschutz benutzt werden, wie Kupfersulfat.
Die Dichte der Anpflanzung beträgt etwa 4.500 Reben pro Hektar während die effektiv maximale Poduktion eventuell mit Ausdünnen geregelt, beträgt etwa 70-80 Doppelzentner Traube pro Hektar, daher ergibt di maximal geregelte Produktion etwa 150.000 Flaschen pro Jahr.
SECCO FRIZZANTE weiß GLERA VENEZIE IGT
Unser hochwertiger SECCO ist ein wunderbarer Apéritif, das perfekte Getränk für unbeschwerte Parties und passt zu nahezu jedem Anlass. Die ehemals als Prosecco-Traube bekannte Rebsorte, heute Glera genannt, gehört zu den ältesten Sorten der berühmten Region Venetien.
DIE WEINHERSTELLUNG: die perfekt gereiften Glera-Trauben werden Ende September geerntet und nach der traditionellen Methode zu hoch aromatischem Grundwein verarbeitet. Gemäß dem Charmat-Verfahren erfolgt die Gärung auf der Hefe in großen Stahltanks und der so entstandene FRIZZANTE wird behutsam und ohne Verlust der natürlichen Kohlensäure in 20l-Fässer abgefüllt.
DER WEIN: Strohgelber Glanz und fruchtig-fein im Duft. Knackig frisch, trocken aber dennoch überaus fruchtig präsentiert er sich im Glas. Die wunderbar ausbalancierte Säure macht ihn zu einem sehr angenehmen Appetitanreger, aber auch zu kalten wie warmen Fischgerichten, Käse oder auch Pilzgerichten ist er der perfekte Begleiter. Empfohlene Trinktemperatur: 10° C.
Alkohol Vol. %: 11,0
UNSERE EMPFEHLUNG: aus dem SECCO Uno einzeln frisch gezapft ein perfekter Genuss. Auch kombinierbar mit unserem SECCO FRIZZANTE rosé zum Zapfen von zwei Getränken parallel aus dem SECCO Due oder mit Bier aus dem SECCO Due Deluxe!
SECCO FRIZZANTE rosé RABOROSA
Sinnlicher Genuss! Das Geheimnis dieses romantisch-fruchtigen rosé ist die sehr rustikale und ursprüngliche Rebsorte Raboso, typisch für die Region Venetiens. Die Raboso Traube stammt aus Venetien und gedeiht dort auch am besten bis zur optimalen Reife.
DIE WEINHERSTELLUNG: geerntet werden die Raboso Trauben gegen Ende September. Die Schale bleibt mit dem Traubenmost im Kontakt dadurch entsteht die intensive faszinierende Farbe.
DER WEIN: diese mitreisende Farbe kündigt uns die fruchtige Duftnote des Weines an. Die gute Säurestruktur gewährleistet eine prickelnde Lebhaftigkeit im Gaumen und bewahrt den Nachgeschmack von frischem und reifem Frühlingsobst. Optimaler Wein für die ganze Mahlzeit, aber auch für sich alleine genossen. Empfohlene Trinktemperatur: 10-12° C.
Alkohol Vol.%: 11,0
UNSERE EMPFEHLUNG: aus dem SECCO Uno einzeln frisch gezapft ein perfekter Genuss. Auch kombinierbar mit unserem SECCO FRIZZANTE weiß zum Zapfen von zwei Getränken parallel aus dem SECCO Due oder mit Bier aus dem SECCO Due Deluxe!
Die Gräflich von Kageneck'sche Wein- und Sektkellerei ist heute der größte Hersteller für Gebietssekte b.A. in Deutschland und ein leistungsfähiger Partner des Handels. Sorgsames Verfahren der langen Lagerung, das Anbaugebiet Baden und seine anerkannten Traubenqualitäten bürgen für die Hochwertigkeit von Reife und Gehalt der Sektspezialitäten. Dabei werden alle Produkte ausschließlich von angeschlossenen Winzern verwendet. Heute gehört die Gräflich von Kageneck'sche Wein- und Sektkellerei als GmbH zum Badischen Winzerkeller Breisach.
Marke mit Tradition
Weit zurück reicht die Tradition in Baden. Ein leibhaftiger Graf namens ,von Kageneck`, ein genossenschaftliches Mitglied, übernahm die Patenschaft zur Firmierung der Kellerei. Seit 1672 ist das Schloß Munzingen Residenz dieses edlen Geschlechts und liegt in einem Park am Südhang des Tunibergs, auch heute noch inmitten der Reben. Das renommierte Adelsgeschlecht ,Graf von Kageneck" steht für die Faszination erlesener Weine aus Baden und ist ein echter Tipp unter Kennern.
Baden SECCO weiß trocken (30 l)
DIE WEINHERSTELLUNG: ein Cuvèe aus den edlen authentischen Traubensorten Müller-Thurgau, Muskateller und Riesling. Spritzig und prickelnd durch die endogene Kohlensäure, die bei der Vergärung des Traubenmostes entsteht.
DER WEIN: im Duft dezente Muskatnote, gepaart mit feinen Fruchtaromen von Zitrus bis grüner Apfel. Im Geschmack weich und rund mit frischem lebhaften Mousseux und animierend trockenem Finale.
Als spritziger Aperitif oder als Begleiter von Vorspeisen, zu Fisch und Meeresfrüchten, Gemüseterrinen oder Salaten. Oder ganz einfach zum sinnlichen Genießen in anregender Runde mit Freunden. Empfohlene Trinktemperatur 10°C
Alkohol Vol.%: 11,0
1 Fass im SECCO Uno ergibt 300 Gläser mit 0,1 l.
UNSERE EMPFEHLUNG: die deutsche Alternative, ein qualitativ hochwertiger badischer SECCO, ideal geeignet zum Zapfen aus dem SECCO Uno.
Fassabmessungen: Durchmesser 40 cm, Höhe 40 cm, Inhalt 30 l